Today, we are going to make a Korean snack using rice cakes. This food is a really popular street food in Korea and it is easy to make at home as well. The sauce is based on a Korean red pepper paste called Gochujang. If you don’t like spicy food, you can add less than a table spoon of gochujang when you make the sauce.
Are you ready? CHOP! CHOP!
Let’s get started!
오늘은 떡을 이용해 한국식 간식을 만들어 보겠습니다. 이 음식은 한국에서 길거리 음식으로도 많이 즐길 수 있고 집에서도 쉽게 만들어 볼 수 있습니다. 소스는 고추장을 베이스로 만들며, 만약 매운 맛을 싫어하신다면 기존 레시피보다 고추장 양을 조금 덜 넣으시면 됩니다.
준비 되셨나요?
그럼 시작해 봅시다!
Par-boil the rice cake to make it soft. Rinse them under the cold water and remove the water.
떡을 끓는 물에 살짝 데쳐 말랑말랑하게 만든 다음, 찬물에 헹궈 물기를 빼 놓는다.
Make the sauce. (Gochujang 1/2, ketchup 1 1/2, sugar 1/2, syrup or honey 1, sesame seeds) 소스를 만든다.
(고추장 1/2, 케찹 1 1/2, 설탕 1/2, 올리고당이나 꿀 1, 깨)
Place 3~4 rice cakes on each skewer.
꼬치에 떡 3~4개를 꽂는다.
Sear the rice cake with a little of oil.
떡을 오일과 함께 팬에 지진다.
Spread the sauce on the rice cake. You can sprinkle some crushed peanuts on top.
소스를 떡에 바른다. 땅콩가루를 조금 뿌려주어도 좋다.
Ingredients
Directions
Par-boil the rice cake to make it soft. Rinse them under the cold water and remove the water.
떡을 끓는 물에 살짝 데쳐 말랑말랑하게 만든 다음, 찬물에 헹궈 물기를 빼 놓는다.
Make the sauce. (Gochujang 1/2, ketchup 1 1/2, sugar 1/2, syrup or honey 1, sesame seeds) 소스를 만든다.
(고추장 1/2, 케찹 1 1/2, 설탕 1/2, 올리고당이나 꿀 1, 깨)
Place 3~4 rice cakes on each skewer.
꼬치에 떡 3~4개를 꽂는다.
Sear the rice cake with a little of oil.
떡을 오일과 함께 팬에 지진다.
Spread the sauce on the rice cake. You can sprinkle some crushed peanuts on top.
소스를 떡에 바른다. 땅콩가루를 조금 뿌려주어도 좋다.