This food is deep-fried sugar glazed sweet potato wedges. It is a Korean style snack and dessert. You can make this food with very few ingredients. This food reminds me of my childhood because my mom would usually made it for snack. If you have kids, you can try to make this food for them. They will love it!
Are you ready? CHOP! CHOP!
Let’s get started!
고구마 맛탕은 한국식 간식이며 또한 디저트이기도 합니다. 집에서 아주 적은 재료로 고구마 맛탕을 만들어 볼 수 있습니다. 이 음식은 저의 유년시절을 떠올리게 합니다. 어머니께서 간식으로 자주 만들어주시곤 했던 음식이기 때문입니다. 아이가 있으시다면 아이들에게 한번 만들어 주세요. 아이들이 아주 좋아할 것입니다.
준비 되셨나요?
그럼 시작해 봅시다!
Cut a sweet potato and put them in the water for 10 minutes.
고구마를 잘라 물에 10분 정도 넣어 전분기를 빼줍니다.
Dry them with paper towel and microwave them for 3 minutes. (When you microwave them, you should put them in a plastic bag.
키친타올로 물기를 없앤후 전자렌지에 3분 조리합니다. (고구마를 비닐 팩에 넣고 전자렌지에 조리합니다.)
Dry them with the paper towel and fry them in a pan. (About 10 minutes)
고구마의 물기를 제거하고 팬에 튀깁니다. (10분 정도)
Make sauce. (sugar 5, honey or syrup 5, water 5)
소스를 만듭니다. (설탕 2 1/2, 꿀이나 올리고당 2 1/2, 물 2 1/2)
Put the sauce in a pan and wait until it is boiled up.
소스를 팬에 올리고 끓어오를때까지 기다립니다.
When the sauce is boiling and the sugar is melted, put the fried sweet potatoes in the pan and gently mix them with the sauce.
소스가 끓어오르고 설탕이 다 녹으면, 튀긴 고구마를 팬에 넣고 소스와 버무려 줍니다.
Ingredients
Directions
Cut a sweet potato and put them in the water for 10 minutes.
고구마를 잘라 물에 10분 정도 넣어 전분기를 빼줍니다.
Dry them with paper towel and microwave them for 3 minutes. (When you microwave them, you should put them in a plastic bag.
키친타올로 물기를 없앤후 전자렌지에 3분 조리합니다. (고구마를 비닐 팩에 넣고 전자렌지에 조리합니다.)
Dry them with the paper towel and fry them in a pan. (About 10 minutes)
고구마의 물기를 제거하고 팬에 튀깁니다. (10분 정도)
Make sauce. (sugar 5, honey or syrup 5, water 5)
소스를 만듭니다. (설탕 2 1/2, 꿀이나 올리고당 2 1/2, 물 2 1/2)
Put the sauce in a pan and wait until it is boiled up.
소스를 팬에 올리고 끓어오를때까지 기다립니다.
When the sauce is boiling and the sugar is melted, put the fried sweet potatoes in the pan and gently mix them with the sauce.
소스가 끓어오르고 설탕이 다 녹으면, 튀긴 고구마를 팬에 넣고 소스와 버무려 줍니다.