This is a dish traditionally served in the royal courts of Korea. It looks like Tteokbokki but it is not spicy without the chili powder. The sauce is based on soy sauce and it has a similar tasted as Bulgogi. If you don’t like spicy Tteokbokki, you can try this one.
Are you ready? CHOP! CHOP!
Let’s get started!
이 음식은 역사적으로 한국의 궁중에서 먹었던 음식 중 하나입니다. 모습은 떡볶이와 비슷하지만 고춧가루가 들어가지 않아 맵지 않게 즐길 수 있습니다. 소스는 간장을 기본으로 만들었고 불고기 소스와도 맛이 비슷합니다. 만약 매운 일반 떡볶이를 좋아하지 않으시다면 궁중 떡볶이에 도전해 보는 것은 어떨까요?
준비 되셨나요?
그럼 시작해 봅시다!
Marinate the sliced beef. (soy sauce 1/2, minced onion 1/2, sugar 1/2, mirin 1/2, sesame oil 1/4, minced garlic 1/4, a pinch of pepper)
얆게 썬 소고기를 소스에 재워둔다. (간장 1/2, 간 양파1/2, 설탕 1/2, 맛술 1/2, 참기름 1/4, 다진마늘 1/4, 후추 1꼬집)
Par-boil the rice cake and mix with soy sauce 1/2 and sesame oil 1/2.
떡을 끓는 물에 데쳐 간장 1/2, 참기름 1/2에 버무려 둔다.
Make the sauce. (soy sauce 2, sugar 2, sesame oil 1/2, minced garlic 1/2,water 4 spoons, a pinch of pepper) 소스를 만든다.
(간장 2, 설탕 2, 참기름 1/2, 다진마늘 1/2, 물 4, 후추 1꼬집)
Chop all the vegetables. (onions, carrots, mushrooms, green onions...)
야채를 모두 썬다. (양파, 당근, 버섯, 파 ....
Stir-fry the marinated beef in a pan.
재워둔 소고기를 먼저 팬에 볶는다.
When the beef is half cooked, add the vegetables to the pan.
고기가 반쯤 익으면 야채를 넣고 함께 볶는다.
Add the seasoned rice cake.
밑간을 해둔 떡을 넣는다.
Add the sauce and stir-fry all the ingredients together.
소스를 넣고 모든 재료를 함께 섞어준다.
Ingredients
Directions
Marinate the sliced beef. (soy sauce 1/2, minced onion 1/2, sugar 1/2, mirin 1/2, sesame oil 1/4, minced garlic 1/4, a pinch of pepper)
얆게 썬 소고기를 소스에 재워둔다. (간장 1/2, 간 양파1/2, 설탕 1/2, 맛술 1/2, 참기름 1/4, 다진마늘 1/4, 후추 1꼬집)
Par-boil the rice cake and mix with soy sauce 1/2 and sesame oil 1/2.
떡을 끓는 물에 데쳐 간장 1/2, 참기름 1/2에 버무려 둔다.
Make the sauce. (soy sauce 2, sugar 2, sesame oil 1/2, minced garlic 1/2,water 4 spoons, a pinch of pepper) 소스를 만든다.
(간장 2, 설탕 2, 참기름 1/2, 다진마늘 1/2, 물 4, 후추 1꼬집)
Chop all the vegetables. (onions, carrots, mushrooms, green onions...)
야채를 모두 썬다. (양파, 당근, 버섯, 파 ....
Stir-fry the marinated beef in a pan.
재워둔 소고기를 먼저 팬에 볶는다.
When the beef is half cooked, add the vegetables to the pan.
고기가 반쯤 익으면 야채를 넣고 함께 볶는다.
Add the seasoned rice cake.
밑간을 해둔 떡을 넣는다.
Add the sauce and stir-fry all the ingredients together.
소스를 넣고 모든 재료를 함께 섞어준다.