This food is sweet and spicy stir-fried chicken. Many of my foreign friends in Korea liked this food and it is one of my husband’s favorite Korean foods as well. You can enjoy this food with lettuce like lettuce wraps and you can make fried rice with left over sauce and chicken. It is really delicious.
Are you ready? CHOP! CHOP!
Let’s get started!
닭갈비는 달고 매운 닭 볶음입니다. 한국에 있는 저의 외국인 친구들은 이 음식을 아주 좋아했고 저의 남편의 가장 좋아하는 한국 음식 중 하나이기도 합니다. 닭갈비는 양배추와 함께 곁들여 먹거나 쌈을 싸서 먹어도 맛있습니다. 다 먹고난 후 남은 소스와 닭에 밥을 볶아 먹어보세요. 아주 맛있습니다.
준비 되셨나요?
그럼 시작해 봅시다!
Make sauce ( gochujang 1 1/2, sugar 2, soy sauce 1 1/2, minced garlic 1 1/2, mirin 1 1/2, sesame oil 1/2, red chili powder 1. 1 pinch of pepper )
소스를 만듭니다. (고추장 1 1/2, 설탕 2, 간장 1 1/2, 다진마늘 1 1/2, 맛술 1 1/2, 참기름 1/2, 고춧가루 1, 후추 1꼬집)
Chop all the vegetables.
야채를 모두 썹니다.
Marinate the chicken in the sauce for 30minutes at least.
닭을 만들어 놓은 소스에 30분 정도 재워둡니다.
Heat and fry the sweet potato first.
고구마를 먼저 팬에 넣고 익힙니다.
Add all vegetables and marinated chicken in the pan and stir-fry all together. If you want you can add some rice cake.
썰어둔 채소와 재워둔 닭을 모두 팬에 넣고 볶습니다. 떡을 함깨 넣어주어도 좋습니다.
Sprinkle some sesame seeds and serve it with lettuce.
깨를 뿌려주고 양상추와 함께 냅니다.
Ingredients
Directions
Make sauce ( gochujang 1 1/2, sugar 2, soy sauce 1 1/2, minced garlic 1 1/2, mirin 1 1/2, sesame oil 1/2, red chili powder 1. 1 pinch of pepper )
소스를 만듭니다. (고추장 1 1/2, 설탕 2, 간장 1 1/2, 다진마늘 1 1/2, 맛술 1 1/2, 참기름 1/2, 고춧가루 1, 후추 1꼬집)
Chop all the vegetables.
야채를 모두 썹니다.
Marinate the chicken in the sauce for 30minutes at least.
닭을 만들어 놓은 소스에 30분 정도 재워둡니다.
Heat and fry the sweet potato first.
고구마를 먼저 팬에 넣고 익힙니다.
Add all vegetables and marinated chicken in the pan and stir-fry all together. If you want you can add some rice cake.
썰어둔 채소와 재워둔 닭을 모두 팬에 넣고 볶습니다. 떡을 함깨 넣어주어도 좋습니다.
Sprinkle some sesame seeds and serve it with lettuce.
깨를 뿌려주고 양상추와 함께 냅니다.