Perfect Food Combinations with Makgeolli (막걸리와 찰떡궁합인 안주)

Makgeolli is Korean rice wine. Koreans enjoy Makgeolli with some typical food like Jeon on the rainy day. Many people say that is because the sound of cooking Jeon and the sound of raining are very similar.
Today I am going to share three dishes which are perfect combinations with Makgeolli. These are the most popular food for Makgeolli as well.

막걸리는 쌀로 만든 한국의 와인입니다. 한국인들은 막걸리를 특히 비오는날 전 같은 음식들과 함께 즐기는데요. 사람들은 그 이유가 전을 부칠 때 나는 소리와 비오는 소리가 비슷하기 때문이라고 말하곤 합니다. 오늘은 막걸리와 아주 잘 어울리는 세가지 음식을 소개해 보겠습니다. 이 음식들은 막걸리 안주로 가장 대중적이고 인기있는 것들이기도 합니다.

 

#1. Kimchi Jeon (Kimchi Pancake) 김치전

You can check the recipe on the ‘Recipes’ section of this website.

자세한 레시피는 ‘Recipes’ 섹션에서 확인해주세요.

 

#2. Potato Jeon (Potato Pancake) 감자전

You can check the recipe on the ‘Recipes’ section of this website.

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#3. Tofu and stir-fried Kimchi  두부김치

1) Slice tofu and cook them in the pan until lightly browned.

두부를 잘라 팬에 살짝 구워줍니다.

2) Stir-fry Kimchi with a little bit (about 2~3 pinches) 0f sugar and sesame oil.

김치를 약간의 설탕( 2~3꼬집 정도)과 참기름과 함께 볶습니다.