I’ve already posted a recipe of Korean boiled pork and here is another way to make the boiled pork without water! How amazing!
보쌈 레시피 이미 레시피 섹션에서 찾아 볼 수 있지만 오늘은 다른 방법으로 요리할 수 있는 보쌈 레시피를 알려 드립니다! 물에 끓일 필요가 없는 무수분 보쌈이에요!
You can check the recipe below.
상세 레시피는 아래에서 확인할 수 있습니다.
- Cut 1 onion and 5~6 green onions (thick ones) and put them in a pot. 양파 1개와 파 5~6 단 (굵은 것이 좋습니다. 대파도 좋습니다.)을 냄비 안에 넣습니다.
- Put pork (1~1.5lb) on the onion and put more green onions on top. (Rub the pork with some soybean paste and mirin before put it in the pot) 돼지고기 (1~1.5lb)를 양파와 파 위에 얹고 파를 돼지고기 위에 더 놓습니다. (돼지고기를 넣기 전 된장과 맛술로 문질러 준 다음 넣으면 좋습니다. )
- Add some black peppercorns. (You can also add some slices of an apple) 통후추를 넣습니다. (사과 몇 슬라이스를 넣어도 좋습니다.)
- Cover and simmer (low heat /45~55 minutes) 뚜껑을 닫고 약불로 45~55분 정도 끓입니다.