Hello! Today I am going to post about some sauces and spices for making Asian foods.
You are going to need some typical spices and sauces to make asian food. Of course, there are many Asian foods which need various kinds of spices and sauces to make, like Indian curry. But, if you have some basic spices and sauces, you can make various Asian foods at home. Let me tell you what they are.
There are five basic ingredients to make Asian food: Salt, sugar, red chili powder, pepper, and sesame seeds. Most of all you will need red chili powder or paste to make Korean food. This spice makes Korean food spicy and gives it the red color. Sesame seeds give food a great flavor and they are used for decorating food as well.
안녕하세요! 오늘은 아시안 음식을 만드는데 필요한 소스와 조미료들에 대해 이야기해 보고자 합니다.
아시안 음식을 만들기 위해서는 몇가지의 특정 소스와 조미료가 필요합니다. 물론 인도 커리처럼 많은 종류의 향신료와 소스가 필요한 아시안 음식들도 있습니다. 하지만 오늘 알려드릴 기본 재료들만 있으면 왠만한 아시안 음식들은 집에서 직접 만들어 볼 수 있습니다.
먼저 아시안 음식을 만드는데에는 기본적으로 5가지 재료가 많이 사용됩니다. : 소금, 설탕, 고춧가루 그리고 깨 입니다. 특히 한국 음식에는 고춧가루와 고추장이 많이 쓰입니다. 이 두가지 재료는 많은 한국 음식이 빨갛게 보이는 이유이기도 합니다. 깨는 음식의 맛을 더해주고 또한 플레이팅을 할 때 좋은 데코레이션 재료로도 사용됩니다.
These are some essential ingredients to make Asian food. Many Asian countries, especially Korea, Japan and China use soy sauce in various dishes. Red chili paste and sesame oil are commonly used in Korea and hoisin or oyster sauce are typical Chinese sauces. Hoisin and oyster sauce make stir-fried food have a great flavor. Green onion, garlic and ginger are definitely essential ingredients to make Asian food. Typically, crushed garlic is used a lot in Asian culture.
다음으로 아시안 음식을 만들 때에 자주 사용되는 재료들에 대해 이야기해 보겠습니다. 많은 아시아의 나라들, 특히 한국, 일본, 중국은 간장을 아주 많이 사용합니다. 고추장과 참기름은 한국 음식에 주로 사용되며 해선장 소스나 굴소스는 중국 음식에 주로 사용되는 재료입니다. 해선장 소스와 굴 소스는 볶음 요리를 아주 맛있게 만들어 줍니다. 파, 마늘 그리고 생강은 아시안 음식을 만들때에 필수인 재료라고 할 수 있습니다. 특히 아시안 문화권에서 마늘은 다져서 많이 이용합니다.
You can find these sauces and spices at any local Asian food market.
Once you have these spices and sauces, you are ready make any food by using the recipes on Chop Chop Choi!
이런 소스와 조미료는 아시안 마트에서 모두 쉽게 찾아볼 수 있는 것들입니다.
한번 이 재료들을 구비해 놓으면, 다양한 아시안 음식들을 집에서 만들어 볼 수 있습니다. Chop Chop Choi의 레시피들을 이용해 음식을 만들 준비가 되신 것이지요!
