Galbi is one of the most popular Korean foods and it is a very common food when eating out in Korea. You can make it at home with this easy recipe. If you don't have enough time to marinate it, you actually don't need to do that.
Are you ready? CHOP! CHOP! Let's get started!
갈비는 한국인들이 사랑하는 음식으로 인기있는 외식메뉴 중 하나이기도 합니다. 집에서도 또한 쉽게 만들어 볼 수 있는데요. 만약 고기를 재울 시간이 부족하다면 굳이 재우지 않고 요리해도 됩니다.
준비 되셨나요? 그럼 시작해 봅시다!
Make sauce : Soy sauce 1tbsp, Sugar 1tsp, Chopped green onion 1tbsp, Minced garlic 1tbsp, Minced ginger 1tsp, Sesame oil 1tsp, 1 pinch of pepper, 1/2 pinch of salt, Mirin 1/2tbsp (optional)
양념을 만듭니다 : 간장 1큰술, 설탕 1작은술, 다진 파 1큰술, 간마늘 1큰술, 간생강 1작은술, 참기름 1작은술, 후추 1꼬집, 소금 반꼬집, 맛술 1/2큰술 (옵션)
Make cuts in the pork and put the pork in the sauce and rub it well.
돼지고기에 칼집을 내고 양념과 함께 잘 버무려 줍니다.
You can put the pork in the fridge for about 1 hour or more, but if you don't have enough time, you can cook it right after rubbing the pork with the sauce as well.
냉장고에 한시간정도나 그이상 재워두어도 되지만, 시간이 없다면 그냥 바로 조리해도 됩니다.
Cook on the pan or grill. (Medium heat)
팬이나 그릴에 굽습니다. (중불)
Ingredients
Directions
Make sauce : Soy sauce 1tbsp, Sugar 1tsp, Chopped green onion 1tbsp, Minced garlic 1tbsp, Minced ginger 1tsp, Sesame oil 1tsp, 1 pinch of pepper, 1/2 pinch of salt, Mirin 1/2tbsp (optional)
양념을 만듭니다 : 간장 1큰술, 설탕 1작은술, 다진 파 1큰술, 간마늘 1큰술, 간생강 1작은술, 참기름 1작은술, 후추 1꼬집, 소금 반꼬집, 맛술 1/2큰술 (옵션)
Make cuts in the pork and put the pork in the sauce and rub it well.
돼지고기에 칼집을 내고 양념과 함께 잘 버무려 줍니다.
You can put the pork in the fridge for about 1 hour or more, but if you don't have enough time, you can cook it right after rubbing the pork with the sauce as well.
냉장고에 한시간정도나 그이상 재워두어도 되지만, 시간이 없다면 그냥 바로 조리해도 됩니다.
Cook on the pan or grill. (Medium heat)
팬이나 그릴에 굽습니다. (중불)