Hello Everyone!
안녕하세요!
Are you enjoying the warm weather?
날씨가 많이 더워지고 있죠?
I posted about Korean summer food last year. And this post will continue it!
작년에 한국의 여름 음식 몇개를 소개 했었는데, 오늘은 그 두번째 포스팅이네요.
#1. Cold Chicken Salad (닭 냉채)
This food is a cold chicken salad with Korean mustard dressing.
이 음식은 겨자 소스를 곁들인 닭 무침입니다.
You can check the recipe in the “Recipes” section.
자세한 레시피는 “Recipes” 섹션에서 확인해 보실 수 있습니다.
#2. Spicy Cold Noodles (냉면)
Sauce : 2 tbsp Gochujang, 1 tbsp Soy sauce, 1 tbsp Red chili powder, 1 tbsp sugar, 1tbsp Vinegar, 1 tbsp Plum extract, 1/2 tbsp Minced garlic, sesame seeds, 2 scallions (chopped)
양념장 : 고추장 2큰술, 간장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 설탕 1큰술, 식초 1큰술, 매실액 1큰술, 다진마늘 1/2큰술, 깨, 다진 쪽파(2개)
Drizzle some sesame oil on the noodles which are rinsed under cold water after boiling and mix with the sauce. You can add some cold broth to it and you can enjoy the cold soup as well.
면은 삶아 찬물에 헹구어 놓고 그 위에 참기름을 드리즐 해 준다음 양념장과 버무려 먹습니다. 차가운 육수를 부어 함께 즐겨보실 수 있습니다.
#3. Nabak Kimchi (나박김치)
This food is a kind of Kimchi and you can enjoy the cold soup as well.
이 음식은 김치의 한 종류로서 차가운 국물도 함께 즐길 수 있는 여름 음식입니다.
You can check the recipe in the “Recipes” section.
자세한 레시피는 “Recipes” 섹션에서 확인해 보실 수 있습니다.
I hope you enjoy these summer foods and they help you stay cool in the summer time!
이 음식들과 함께 시원하고 건강하게 여름을 나셨으면 좋겠네요!