Today I am going to post about ‘Seaweed’. It is a pretty strange ingredient in Western culture, but it is a really common ingredient in Asian cultures, especially in Korea and Japan. You can buy dried seaweed as you can see in the picture and soak it in the water before cooking. Actually, seaweed is one of my favorite ingredients because I like the texture and it has very low calories. You can make delicious, but also low calorie food with it.
오늘은 ‘미역’에 대해 포스팅 해보고자 합니다. 미역은 서양문화권에서는 다소 생소한 식재료이지만, 아시안 문화권 특히 한국과 일본에서는 아주 흔하게 사용되는 식재료 중 하나 입니다. 마트에서는 사진에서처럼 마른 상태의 미역을 살 수 있는데, 요리하기 전 마른 미역을 먼저 물에 불려 놓아야 합니다. 미역은 제가 가장 좋아하는 식재료 중 하나기이도 합니다. 그 이유는 개인적으로 미역 특유의 식감을 좋아하고 또한 저칼로리이기 때문입니다. 미역으로 맛있고 칼로리는 낮은 음식들을 만들어 보세요.
Here are three kinds of food that I usually make with seaweed. Once you buy a pack of dried seaweed, you can make these meals easily at home. If you want to eat something healthy, you can try it. You can find the recipes in the ‘Recipes’ section of my site.
제가 미역으로 자주 해먹는 세 가지 음식을 소개해 보겠습니다. 건 미역 한팩만 사 놓으면 여기있는 세가지 음식을 집에서 모두 만들어 볼 수 있습니다. 건강한 식단을 원하신다면 한 번 만들어 보세요. 자세한 레시피는 이 사이트의 레시피 파트에서 찾아 보실 수 있습니다.
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Seaweed Soup (미역국)
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Seaweed Salad (미역 초무침)
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Cold Seaweed Soup (미역 오이냉국)
